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おやすみ前の独り言♪

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春の匂い♪

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今週は珍しく、空から雨も雪も落ちてこない穏やかなお天気が続いてます♪

背中に当たる日差しは、もうすっかり春の陽気の暖かさですね。
開けた窓から入ってくる風も、土や草木など自然のエキスいっぱいのいい香りを運んでくれます。

(●^-^●)tamaさん、思いっきり深呼吸~♪♪♪

今日は気温も10度近くまで上がって過ごし易い一日でした。
春の匂いに誘われて、、じゃないけど、久しぶりにデジカメ持ってお庭散策♪
すぐそこまで来てる我が家の小さな春を探してみました。。

一枚目の写真の「河津桜」さん、まだ芽は固いかな?

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昨日まで雪に埋もれてた裏庭の「フキノトウ」さんも、まだお眠のようです。。

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「雪割草(ユキワリソウ)」さんは先週に比べて少し芽が膨らんでるみたい♪

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「クリスマスローズ」さんは、日に日に花芽を踊らせて変化を見せてくれてます♪

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(●^-^●)あ、ひとつだけ咲いてくれそうなお花見つけました!!

近々、「クリスマスローズ」さんの素敵な笑顔、
見られそうかな~♪♪♪
# by oyasumi-tama | 2012-02-22 18:20 | ガーデニング

林檎とレーズンのシナモンロール♪

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週末はちょっとバタバタ忙しくしてたので、日曜日の昨日は、
久しぶりにのんびり美味しいものを作ろうと朝からパン作りに励んでました♪

(●^-^●)さて、何のパンを焼こうかな?

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(●^-^●)パン生地作りはいつものように、ホームベーカリーさん任せです♪
強力粉340g、薄力粉60gと、ドライイースト、卵、マーガリン、砂糖、塩、水などの材料を、
もろもろ適当に投入してスイッチオ~~~~~ン!!

あとはのんびりテレビを観ながら待つだけで、コネと第一次発酵をしてくれます♪

生地が出来たら、半分は長方形に伸ばして、シナモンシュガー(シナモン、グラニュー糖)をふり、
その上に、林檎の砂糖煮(リンゴ、砂糖、レモン汁、シナモン)、一晩ラム酒漬けにしたレーズン、
クルミなどを散らして、ロール状に巻き、9等分に切って天板に並べ第二次発酵させます。

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(●^-^●)もう半分は、マヨネーズと粒マスタードを塗ったパン生地に、
角切りにしたハムとチーズを散らして巻いてみました。

どちらも第二次発酵を済ませたら、刷毛でパンの表面に溶き卵を塗って、
180度のオーブンで15分くらい焼きます♪

林檎のシナモンロールのほうは、焼き上がり、完全に冷めてからアイシング(粉砂糖、水)をかけます♪

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(●^-^●)買ってくるパンも美味しいけど、たまには手作りするのも楽しいです♪
# by oyasumi-tama | 2012-02-20 19:47 | 手作りパン

また雪。。

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週初めは、気温の緩みと雨とで積もってた雪もだいぶ解けたんですが、
また一面真っ白な雪景色に戻ってしまいました。。

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それでも、明日19日は二十四節気のひとつ「雨水(うすい)」♪

雪が雨に変わり、草木たちの萌芽の兆しが見え始める頃。
昔から、この「雨水」を目安に農耕の準備を始めたと言われています。

さて、tamaさんのガーデニング始動はいつになることやら??

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(●^-^●)雪って、いろんな足跡を残してくれるので面白いです♪
# by oyasumi-tama | 2012-02-18 20:34 | 日常

花のある空間♪

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(●^-^●)やっぱりお花が咲いてるのっていいね~♪♪♪

昨日、オカンの買い物の付き添いがてら、久しぶりに園芸コーナーにも寄って、
たくさんの可愛い子ちゃん達、連れて帰ってきちゃいました~♪
と言うより、いつもより値段が安かったので、ついつい買い過ぎてしまいました。。(汗)

パンジー 58円!!(いつもは78円)
ガーベラ 98円!!(いつもは298円以上)
ミニ薔薇 150円!??(いつもの半額以下やん!!)
カランコエ 98円!!!(無茶苦茶、安っ!!なんで!??)

そして、ついでにカンパニュラの苗78円も二つ購入しました~♪♪
一箱ぎゅ~ぎゅ~詰めにして1300円あまり。安い~~~~~~~っ!!!

ここのところ、毎日モノトーンな雪景色ばかり見てたので、
色鮮やかな花色に疎くなってたtamaさんの目も刺激されたのかな?
出来るなら、店頭に並んでるお花たち全部お持ち帰りしたかった。。(←こらこら)

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(●^-^●)久しぶりにいい買い物が出来ました~♪♪

でも、残念ながら明日からまた雪模様のお天気になりそうですね。。
この子たちの寄せ植えは、もう少し暖かくなってからかな?
# by oyasumi-tama | 2012-02-15 20:32 | お買い物

肉じゃが♪

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(●^-^●)昨日のお昼は、「肉じゃが」を作りました♪

って、なんだかデジカメ持ってお庭に出ても、お花たちは雪に埋もれて殆ど休眠中なので、
恥ずかしながらtama家のお料理ネタが続きます。。(汗)

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(●^-^●)普通の「肉じゃが」です♪

作り方は、油を熱したお鍋に牛肉、玉葱、ジャガイモ、人参などの具材を炒めてから、
ひたひたのだし汁を加えて煮込みます。アクが出てきたらすくい取ります。

ジャガイモに火が通ったら、砂糖、みりん、酒などの調味料を入れて煮込み、
最後に、お醤油で味を整えて、煮汁が少なくなるまで煮ます。
インゲンなどの青ものは煮過ぎると色が悪くなるので、最後に加えて完成です♪

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そして、翌日の今日は、昨日の残り物の「肉じゃが」を使って、
スパニッシュ風オムレツを作ろうとタマゴを割ってたら、おおお~っ!!!

久しぶりに見た、黄身がふたつ入った双子ちゃん♪♪

(●^-^●)なんかいいことある?

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(●^-^●)甘めに煮た「肉じゃが」だったので、
卵を加えるだけで、他の調味料はいりません。
美味しい手抜き「肉じゃが」オムレツになりました♪
# by oyasumi-tama | 2012-02-13 19:31 | 料理

最近ちょっとサボり気味のブログですけど、ぼちぼちtamaさんペースで宜しくお願いします☆


by tama
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